CATA EN EL MERCADO
Sábados y domingos, del 30 de noviembre al 28 de diciembreDe 13 a 15 h
Degustación de los auténticos y originales udon wok salteados con ternera de Andorra o con gambas, con el chef Josep M. Kao. Habrá maridaje con Cava Juve Camps Millessime y Tinto Sierra Cantabria crianza 2015.
Aperitivo de coca de roast beef, cebolla crujiente y caviar de patata, con el chef Jordi Banqueri del Plató Restaurant by Arthotel de Andorra la Vella. Cata de vinos 3055 Chardonnay, 3055 Merlot y 3055 Rosado by Jean Leon.
Degustación de tapas, productos ibéricos y quesos de Extremadura, con Pernilea! Maridaje con Vermouth Padró, vinos Rebeldes Batea Blanco y Tinto by 7 Magnífics y cava AT Roca Rosado. Demostración realizada por Toni Pereira, maestro cortador de Pernilea!
Degustación de croquetas de mamá y pochas a la riojana, con el chef Francis Paniego de Sport Hotels Resort & Spa. Cata de vinos Sileo, Floral y Cava Classic Penedès AT Roca Brut.
Degustación de platos de brasa moderna del restaurante nº14 Fourteen con surtido de nuevas tapas 2020, de Catering by Exe Prisma. Cata de vinos Valle de Nabal Tinto, Nabal Rosado by Bodegas Nabal y Bassa Verdejo by Telmo Rodríguez.
Degustación de cocina tradicional de Navidad con canelones de Sant Esteve y escudella de Navidad a la manera de Carles Flinch, chef y propietario del restaurante Can Manel de Andorra la Vella.
Maridaje de vinos de montaña del Celler del Pirineu, a cargo de Cristina Tor, viticultora.
Degustación de arroces de mar y montaña a cargo del chef maestro paellero y campeón del mundo Abundi Monterde, de la firma Gallina Blanca.
Acompañamiento con la cerveza artesana andorrana Alpha Beer Company.
Surtido de fuagrás de montaña con productos de Andorra, receta original del chef Christian Zancheta de El Rebost del Padrí. Cata de vinos Atrium Chardonnay y Waltraud by Miguel Torres y cava Brut Nature Organic by Vendrell Olivella.