La pluja no atura les ganes d’escudella a Andorra la Vella

La 57a edició de la celebració reuneix centenars de persones a la plaça Guillemó i permet repartir al voltant de 4.000 racions

Andorra la Vella ha tornat a demostrar aquest dissabte la força de les seves tradicions amb la celebració de la 57a edició de l’escudella de Sant Antoni, que ha aplegat centenars de persones a la plaça Guillemó tot i la pluja. Al llarg de la jornada s’han repartit al voltant de 4.000 racions d’escudella, confirmant l’arrelament i la vitalitat d’una festa referent al calendari hivernal de la parròquia.

La Confraria d’Escudellaires d’Andorra la Vella, amb la col·laboració del Comú, ha estat l’encarregada de preparar el plat seguint la recepta tradicional i el procés d’elaboració de sempre. Les tasques de cuina han començat a les cinc del matí amb l’encesa de les fogaines, i el repartiment s’ha iniciat a partir de les 13 hores. En total, uns 90 escudellaires han participat activament en la jornada, amb el suport logístic del departament de Cultura del Comú, que ha vetllat pel bon desenvolupament de l’acte.

La cònsol menor d’Andorra la Vella, Olalla Losada, ha posat en valor la resposta ciutadana i el paper clau de la Confraria. “És una festa que està molt arrelada a la parròquia, i tot i que el temps avui no ens ha acompanyat, com veieu la gent se l’ha fet seva i no han volgut faltar a la cita, i això ens omple d’orgull com a parròquia”, ha assenyalat. Així mateix, ha remarcat que “per a nosaltres és vital la feina que fa la Confraria d’Escudellaires d’Andorra la Vella, perquè ells fan que l’escudella es converteixi en un moment molt nostre, molt propi, i això és diferencial. L’escudella es fa, plogui o nevi”.

Durant la celebració, s’ha donat la benvinguda a dos nous membres de la Confraria, Eduard Tarrés i Arnau Costa, i s’ha fet el lliurament de diversos pins d’or en reconeixement a la trajectòria i als anys de dedicació d’escudellaires veterans. El plat commemoratiu d’enguany, dedicat a “l’escudella de la padrina”, ha despertat un notable interès entre els assistents, així com l’exposició de plats commemoratius d’edicions anteriors, instal·lada al vestíbul del Centre Cultural La Llacuna.

La jornada s’ha completat amb el repartiment del tortell de Sant Antoni, en un ambient de convivència que reafirma el caràcter popular d’una celebració que se celebra a Andorra la Vella des de l’any 1970 i que s’ha consolidat com una de les manifestacions gastronòmiques i culturals més emblemàtiques del país.